【Colombia Villa Fatima Bourbon】 ー中煎り -国- コロンビア -area- ウィラ県 サンアグステイン -標高- 1690m〜1880m -品種- ブルボン -農園名- ビジャ・ファティマ地区 -生産プロセス- フリーウォッシュド -生産者- 地域の小規模生産者 -テイスティング- オレンジ、ハニー、ロングアフターテイスト ＊内容量/150g ～山脈地帯に囲まれるウイラ県～ トリマ、カウカ、メタ等の著名な生産地と隣接するウイラ地方はマグダレナ河が流れる山脈地帯に挟まれた谷合に位置しています。南西地方の高い標高で育まれたこのコーヒーはその品質の高さが有名であり、小規模生産者によって生み出されるウオッシュドコーヒーはここでしか味わうことのできない、この上なく素晴らしいフレーバーにあふれています。 ＊最短で２日～最長１０日の発送となります。 　お急ぎの方は備考欄にお書きください。

〜あなたのHYGGEのお供に〜 (深煎りブレンド) ″HOME" 大切な家族や友達と過ごす、幸せなおうち時間に。 甘い和菓子と一緒にほっこりと、 クッキーを少しづつかじりながらチビチビと、 ケーキと合わせたらとびっきりのHYGGEなひと時。 インドネシアをベースにした、コク、甘味、苦みのあるコーヒーです。 豆:インドネシア・ケニア・コロンビア・ブラジル ＊最短で２日～最長１０日での発送となります。 お急ぎの方は備考欄にお書きください。

〜あなたのHYGGEのお供に〜 ″FIKAブレンド" FIKA(フィーカ)とは、スウェーデン語で「コーヒータイム」や「休息」という意味の言葉。 誰とすごす時間も、1人で過ごす時間も、コーヒーがあれば大丈夫！ ほろ苦いコロンビア、穏やかな酸味と優しい甘さを感じるブラジルとホンジュラスの、 ３種類の豆をブレンドしました。毎日飲んでも飽きの来ないブレンドです。 豆:ホンジュラス・ブラジル・コロンビア ＊最短で２日～最長１０日での発送となります。 お急ぎの方は備考欄にお書きください。

【Brazil Passeio Yellow Bourbon Pulped Natural】 優しく穏やかな酸と、甘い余韻が素晴らしい ブラジル　パッセイオ農園のコーヒー。 -国- ブラジル -area- 南ミナス　モンテベロ -農園名- パッセイオ農園 -生産者- アドルフォ・エンリケ・フェレイラ -標高- 1100〜1200m -品種- イエローブルボン -生産プロセス- パルプドナチュラル -テイスティング- グリーンアップル、ローストアーモンド、ミルクチョコレート ＊内容量/150g 【商品紹介】 パッセイオ農園は、南ミナス地区のコーヒー生産地帯のほぼ中心に位置するMonte　Beloにあります。標高1100mから1200mの丘陵地帯に農園が広がっており、火山性ミネラルを含んだ肥沃な土壌に恵まれています。 コーヒーの木の植付けのための土壌整備からコーヒーチェリーのピッキングまでの作業は、訓練され、技術を持った作業者を効率的に活用することから成り立っています。パッセイオ農園は3世代にわたりコーヒーの生産を行なっており、そのつど生産技術の革新を行い、効率性の向上を求めています。自然環境に対する配慮も抜群で、75Haの自然林を残しており、病害虫対策にペストバランスを活用して農薬の使用量を減らしています。作業者の生活、教育環境の整備等社会問題の解決にも積極的に取り組んでいます。 ＊最短で２日～最長１０日の発送となります。 　お急ぎの方は備考欄にお書きください。

【Kenya karatinaAA】 ＊トップスペシャリティコーヒー ケニアの最高級グレードAA。 明るい酸の質感とフローラルなフレーバーが特徴的。 【カラティナファクトリーの生産処理】 収穫期に近隣の農家が持ち込んだチェリーは、まずチェリー選別用の小屋で、改めて未熟・過完熟の除去が手選別で行われ、最終的に納品されます。その後果肉除去はマッキノン製の特徴的なデュアルディスクのパルパーを用い、比較的大粒なケニアの豆に相性がよく、効率かつ良質な果肉除去を実現しています。果肉除去を終えると、一晩発酵槽でミューシレージを分解し、翌日より水路でウォッシング、麗な水を貯めたソーキングプールに浸します。そしてプロセスが完了しミューシレージが綺麗に洗い流されたウェットパーチメントは、乾燥場に運び込まれます。 アフリカンベッドでの乾燥は、天候や気温、ロット重量に応じて適切に行われ、7日～15日かけて仕上げられます。乾燥中は絶えず選別と攪拌を繰り返しながら、欠点や乾燥ムラを無くし、高品質なコーヒーへと丁寧げられます。 -国- ケニア -標高- 1650m -エリア- ニエリ県マシラ郡バリチュ -生産処理- ウォッシュド -品種- ルイル11、SL 28、バティアン -テイスティング- シトリック、ブルーベリー、ティーライク ＊内容量/150g ＊最短で２日～最長１０日での発送となります。 お急ぎの方は備考欄にお書きください。

【Ethiopia Yirgacheffe G/1 KONGA Natural】 エチオピア イルガチェフェ地区のコーヒー。 グレードはいちばん高いg1です。 ナチュラル製法ならではの華やかで甘さのあるコーヒーです。 -国- エチオピア -エリア- イルガチェフェ -標高- ～2500m -品種- エチオピア原生品種 -精選プロセス- ナチュラル -テイスティング- ベリー、グレープフルーツ、シトリック、ラウンドマウスフィール ＊内容量/150g （標高2500mに位置するイルガチェッフェ村） シダモ・コーヒーエリアの南端から険しい道沿いに車を走らせますと、イルガチェッフェ村(標高2,500m)までの約35km間にコーヒーが大切に栽培されているのが目に映ります。肥沃な黒土に恵まれ、川と森と湖に囲まれた美しいイルガチェッフェ村のシンポルは、近在のアバヤ湖でエチオピアの人々が心から愛する湖の一つに数えられています。 エチオピアはナチュラル精製が主流ですが、イルガチェフェは伝統的な水洗処理、天日乾燥により仕上げられています。その中でも選りすぐられた トップグレードがイルガチェフェ・G1です。 この地域で生産が始まったのは1950年代と、コーヒーの生産文化からすると比較的新しいのですが、紅茶にも 似た特徴的なフレーバーとワインにも感じられるフル・ボディーのカップ評価から、このイルガチェフェ地区のコーヒーが‘YIRGACHEFE’の名で急速に取引されるようになりました。現在ではアメリカや北欧のスペシャルティコーヒー市場で人気を博している関係から、非常に手に入れ難いコーヒーの一つにもなっていますが、あえて生産エリアを広げることなく限られた生産エリアで栽培されています。川と森と湖に囲まれた美しいイルガチェフェ地区一杯のコーヒーカップから、心までも澄み渡るような逸品です。 ＊最短で２日～最長１０日での発送となります。 お急ぎの方は備考欄にお書きください。

【Mexico カフェインレス】 ダークチョコレート、黒糖を感じる飲み心地。 カフェインを気にされている方に。 -国- メキシコ -エリア- チアパス州 -精選プロセス- マウンテンウォーター製法 ＊内容量/150g 世界でも数少ない有機デカフェ製造方法で作られています。 （有機デカフェ製造過程） 1.他のコーヒーと接触しないように区画割された場所に原料が一旦保管。 2.5,000kg単位で事前にカフェイン含有量を測定し、抽出の準備を行う。 3.デカフェ製造タンクを含めて設備はエアー洗浄、蒸気清掃を行い、 他のコーヒーと接触しないようにする。 4.第一タンクへ送り、温度と圧力の管理の下で蒸気ジェットを吹き付ける。 5.カフェイン抽出促進のため、暖かい水の中で給水。 6.飽和水容液に移しカフェインを除去。この時圧力を特定条件下に設定。 7.11〜12%の水分まで乾燥しパッキング輸出を行う。 この様な処理を経て、メキシコ/チアパスのカフェインレスコーヒーはできあがります。 ＊最短で２日～最長１０日の発送となります。 お急ぎの方は備考欄にお書きください。

【Honduras Mi Regalo Bourbon Honey】 ー中煎り 　苦みはあまりありません、甘味もありますが、 　すっきりと軽い感じの仕上がりになっております。 -国- ホンジュラス -area- インティブカ県マサグアラ、カンパナリオ -農園名- ミ・レガロ農園 -生産者- ジェシカ・ヴィクトリア・アギーレ -標高- 1920m -品種- ブルボン -生産プロセス- ハニープロセス -テイスティング- ホワイトワイン、チェリー、シナモン ＊内容量/150g 【商品紹介】 ～地域の農業を手放すことなく～ インティブカ県の北東部、コマヤグアとの県境に位置するカンパナリオ。モンテシージョ山脈に連なる山々の１つであり、まさに秘境とも言える地域の１つです。市街地から細い山道を登ると、カンパナリオのコーヒー生産地に行きつきます。　細々とコーヒー生産が行われてきた過疎地域でもあり、ミ・レガロ農園のジェシカ・ヴィクトリアさんもこの地のコーヒー生産農家の生まれです。 　地域産業が十分でなかったこの地域で、ジェシカさんはよりよい生活を目指し、故郷を離れ仕事を探すために移住する計画だったと言います。その際に、地元の農民の人々が生産者グループを組織し、支援プロジェクトに参加するという話を聞き、そのプロジェクトに期待し、2017年に父親から相続した土地を元手に夫婦でコーヒー生産を開始する決意をしたと言います。 ～未来への挑戦～ 私たちのグループでは、有機肥料を使って農地を育成し、清掃、剪定を行い、日陰の調整、農園の再設計を行っています。そして、新しい挑戦としてミューシレージを残したままのハニープロセスにも挑戦しました。私たちのハニープロセスは収穫したチェリーを約3日間樽でレポサドした後に果肉除去を行います。その後、果肉除去を行い、ミューシレージを残したままひと月掛けて乾燥を行います。 　このコーヒーは、自身のマイクロロットとして初めて単独で販売できたコーヒーとなり、心から嬉しく思うとジェシカさんは語ります。また、家族の生活の質を向上させ、販売で得た収入で子供たちにより良い教育を受けさせるための投資ができることを願い、努力を重ねながら将来に繋げていきたいとも語っているそうです。 ＊最短で２日～最長１０日の発送となります。 　お急ぎの方は備考欄にお書きください。

（１個　10ｇの粉が入っています） 飲みたい時に、手軽に飲めるドリップバック。 ちょっとしたプレゼントにも… ホットコーヒーはもちろん、氷をいれてアイスコーヒーににもどうぞ。 ◎dark-深煎り ◎medium-中煎り〜中深煎り ◎light-浅煎り ◎decaf-カフェインレス ◎random-いろいろセット ＊最短で２日～最長１０日での発送となります。 お急ぎの方は備考欄にお書きください。 ＊ギフトでお考えの方は備考欄にお書きください

（１個　10ｇの粉が入っています） 飲みたい時に、手軽に飲めるドリップバック。 dark、medium、Light、decafの4種類からお選びください。 手軽に、簡単にコーヒーライフを！