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【カフェインレス】メキシコ　中深煎り　150g

¥1,200 税込

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【Mexico カフェインレス】

☆スペシャリティコーヒー

ダークチョコレート、黒糖を感じる飲み心地。
カフェインを気にされている方に。

-国-
メキシコ
-エリア-
チアパス州
-精選プロセス-
マウンテンウォーター製法

＊内容量/150g

世界でも数少ない有機デカフェ製造方法で作られています。
（有機デカフェ製造過程）
1.他のコーヒーと接触しないように区画割された場所に原料が一旦保管。
2.5,000kg単位で事前にカフェイン含有量を測定し、抽出の準備を行う。
3.デカフェ製造タンクを含めて設備はエアー洗浄、蒸気清掃を行い、
他のコーヒーと接触しないようにする。
4.第一タンクへ送り、温度と圧力の管理の下で蒸気ジェットを吹き付ける。
5.カフェイン抽出促進のため、暖かい水の中で給水。
6.飽和水容液に移しカフェインを除去。この時圧力を特定条件下に設定。
7.11〜12%の水分まで乾燥しパッキング輸出を行う。

この様な処理を経て、メキシコ/チアパスのカフェインレスコーヒーはできあがります。

＊最短で２日～最長１０日の発送となります。
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